| Description complète |
La Ferme de la Raterie est une ferme seigneuriale édifiée en 1760, pour la conception de manteaux et de différentes peaux grâce aux râteaux, appelé en vieux boulonnais des ratteries.
Une première version de la Ratterie existait déjà au XVe siècle, mais seul en reste le pigeonnier.
Les différentes salles du Restaurant ont été conservées dans leur formes originelles avec les cheminées ainsi que les dalles de marbre et de carrelage d’époque.
La Ferme de La Raterie, en bas de ses 300m de chemin privé, a traversé les siècles, de tannerie à Ferme Auberge. Aujourd’hui, toujours une ferme en activité avec volailles, porcs, bovins,
la Raterie c’est une « ferme auberge » avec de petites salles intimistes, un hôtel Logis de 17 chambres, une salle de réception pouvant accueillir jusqu’à 120 couverts et notre bois, à Wierre-Effroy, vous permettra d’apprécier les différents feux de bois de la maison.
L’auberge bénéficie de l’agrément bienvenue à la ferme (chambre de l’agriculture), qui vous garantit une cuisine de tradition française dont la majeure partie des
produits provient de la ferme. Les recettes sont tirées de nos grands-mères utilisant le beurre et la crème avec gourmandise.
Cette année, pour nous récompenser de nos investissements envers la clientèle de l’hôtel et de l’auberge (modernisation de la sécurité, qualité des prestations d’hôtellerie, notre écoute des clients, la dernière génération en équipement tv et wifi…), La Ferme Auberge de La Raterie à l’honneur d’être licenciée Qualité Tourisme™ par le Ministère du Tourisme en validation avec la Fédération Internationnale des Logis.
Les Logis, (ex Logis de France), nous ont également classé, grâce à la charte de Qualité Logis, en établissement 2 cheminées pour l’hôtel et 2 cocottes pour la cuisine.
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